过关没？有关部门、家长代表对这些学校食堂进行了突击检查！
2019-03-15 来源： 成都名校客户端-成都名校网“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎每一位师生的身体健康，是天大的事。近日，有关部门或家长代表纷纷对学校的食堂进行了突击检查。
哪些学校顺利过关，请随小编瞧瞧吧↓↓↓
成都外国语学校
3月14日上午，成都市委教育工委委员、专职副书记、市教育局党组成员何荣，政策法规处处长曾晶一行4人到成都外国语学校进行了食品安全与卫生工作检查。
食堂员工培训
“成都外国语学校是寄宿制学校，搞好后勤服务，让广大学生在安全卫生的前提下，吃饱吃好，既是举办者的责任，也是学校管理者的应尽职责”，龚智发校长说。
相关领导逐一检查了成外的切菜间、副食库、洗碗间、主食库、厨房、每日留样品等。
当天，学校家委会代表、学生代表也对学校的后厨进行了全方位的检查。
家长代表
学生代表
可以追踪溯源的食材、摆放整洁的餐具、严谨规范的操作流程让成外食品卫生安全顺利“通关”。
成都王府外国语学校
3月13日8点至当日下午，成都王府外国语学校分别接受了万春镇市场质量监督管理局、温江区政府督学、温江区教育局后勤服务中心、万春镇辖区派出所、万春镇政府等部门的突击检查。
执法人员认真仔细地查看了学校食堂的后厨，从厨房卫生、食材保质期、操作规范、进货渠道与资质、各项操作记录等方面，仔细检查了食堂的就餐区、供应区、后厨、库房等区域。
并详细查看了食堂的洗消间、备餐间、切配大厅、副食间、主食间、粗加工间、留样间、食品安全快检室、副食品仓库等区域。
同日，学校家委会的家长们也纷纷到学校食堂进行参观，学校领导对家长们顾虑和关心的食品安全问题进行了耐心解答。
家长们认真检查，逐一确认食材品质、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况，实地了解了学校师生食品的精心制作流程。
当天部分家长亲自品尝了学校的午餐，并表示学校午餐既美味又健康。
四川师范大学附属实验学校
3月13日，为了让家长放心，学校立即行动起来，校家委会及时组织各年级家长代表，到川师附小食堂进行了突击检查。
管理人员展示送货单
家长代表查看生产日期
学校食堂严格按照教育局统一招投标单位配送，每天供货商配送货物时，所有货源均有食堂收货专员负责验货收货，并有进出台帐详细记录。
存放
学校食堂设立主副食库房，并按要求存放食品原料。每个食堂均有库管专门负责每次的收领货与货物整理，并按要求做好记录。
学校对每餐菜品均做到了严格专业的留样。该食堂为自营，非外包，所有从业人员身体健康，均持有卫生部门健康证。
成都外国语附属小学
成实外教育集团各学校一直坚持“平安校园”为第一准则的工作精神。3月11日，金牛区教育局设备科科长、人事科负责人林涛等领导到成外附小进行了安全专项检查。
检查组深入宿舍、餐厅及后厨。
木质地板、小汽车单人床，配以卡通的床上用品，看上去不仅干净、整洁，还特别温馨。
每日当季新鲜蔬菜供应，摘选、清洗、现切、浸泡、烹饪，每个环节专人负责；各种肉类食材每日新鲜购进，生熟分开，安全卫生。
“我们一直认为‘安全’重于泰山，所以时刻紧绷这根弦，致力为师生提供满意、放心的膳食，以及干净、舒适的休息环境”，梅花校长说。
新格林艺术高中学校
学校食堂从来都是学生最惦记的地方，也是家长们最关心的地方。3月13日，新格林艺术高中的家长们决定突击亲探一番。
家长们分工合作，对食堂全方位、360度无死角的进行了检查。
无菌进入，登记造册
每一位工作人员工作之前，都必须佩戴消毒后的设备，食堂日常禁止无关人员进入。
追根溯源，食材品质有保障
后厨进货渠道透明，每件食材、配料均由有资质及食品合格证供货商提供，手续及资料均可进入溯源系统追踪查验。
实时直播，食材、设备硬核检验
本次参观由家长代表在家长群，进行实时直播，透明，公开，学校负责人解疑答惑，
家长纷纷表示放心。
学生教师齐用餐
新格林艺术高中食堂给全校师生提供饮食，菜品多样，营养完善，而且环境干净舒适，秩序井然。
成都外国语学校（高新校区）
3月13日下午6点10分，成都市高新区基层治理和社会事业局、环境保护与城市综合管理执法局工作人员一起到成外高新突击检查。
检查组深入到主食库、副食库、蔬菜加工间、肉食加工间、半成品间、白案间、操作间、消毒间、食堂办公室等部门，对食材来源、操作流程、食品留样、从业人员的资质与健康证件等各方面进行了认真细致的检查。
北京师范大学成都实验中学
2019年3月13日上午11点，北京师范大学成都实验中学食堂来了10多位家长。
他们一边走一边质询食堂的管理人员：学校食堂有好多个监控？每天的肉等原材料怎么保证质量？食堂是不是自己经营的？校长、老师是不是和孩子们吃同样的饭菜？有没有营养师？
学校领导以及食堂管理人员逐一回答他们的问题，在一个多小时里，10多位使命在肩的家长代表拿着手机把食堂的所有的角落清洁、原材料、供货商资质等逐一拍了一遍。
正值午饭的时候，家长代表们还体验了学校的午餐，最后带着放心、满意而去。
成都市棕北中学西区实验学校
3月13日，武侯区药监所领导莅临棕北中学西区实验学校指导工作，认真检查了食堂各项设施设备，细心指导学校食堂员工的各项工作。
市教育局、市食药监管局联合召开了全市教育系统学校食品安全知识培训视频会议。成都市棕北西区实验学校作为分会场，，全体食堂工作人员认真学习了会议精神。
为了保障食堂食材安全性和准确性，棕北西区实验学校严格落实了食材验货制度，值周老师每天早上6点50轮流到食堂验收食材。
食材验货制度
为了保证学生餐食安全可口，棕北中学西区实验学校实行了完善的值周领导试餐制度，值周领导会在每天学生用餐前先到学生餐厅试吃学生餐。
试餐制度
学校会定期与家委会沟通，收集家长对食堂工作的意见与建议，以便及时沟通、发现、解决问题，提高饭菜和服务质量。
成都市双林小学
馨校园考察第一站——食堂！
跟随妈妈们的步伐，我们一起去揭开“馨”食堂的神秘面纱吧！穿戴好帽子口罩和工作服，我们出发吧！
食堂的叔叔阿姨们正在为我们的午饭做准备，妈妈们仔细观察，频频点头！
妈妈们也穿着干净的工作服装，在操作间检验食材的新鲜...
在货物摆放区，规范，整齐...
走出食堂操作间，妈妈们之前悬着的心终于落下了，干净的环境、规范的操作、齐备的材料，馨校园的每一餐都严格把控，用心准备。
四川师范大学实验外国语学校
3月14日上午，由中房集团书记及青羊区教育局局长牵头的一行4人到师大实外进行了突击检查。执法人员对厨房卫生、食材保质期、货源情况、操作规范、餐具消毒等进行了逐一检查。
食堂米、油、粉、肉、调味品的原材料生产日期和质检报告及进货台帐及索证索票，均有溯源可查。
加工流程和操作规程规范。同时，查看了留样食物、留样记录、消毒设施、清洗消毒及消防设备等记录。
石室佳兴外国语学校
近日，教育局领导带队到石室佳兴外国语学校进行了全面检查指导工作。
仔细检查了学校食堂，留样时间符合要求、留样品种记录和留样食品完全相同、留样量达到了125克，冰箱按照分类存放食物，消毒设备正常运行，物资分类存放，食品生产日期合格，采购票据手续齐全，所有产品资质齐全。
此外，七里社区在党支部书记熊刚的带领下，相关职能部门也对学校的食品采购，加工进行蹲点检查指导。
成都市武侯区启明学校
为了让家长更真实了解学校午餐饮食卫生管理情况。3月14日，启明学校家委会家长对学校食堂进行了全面的参观和检查。
家长们依次参观了食堂加工间、清洗间、食品储藏室等处，学校就食品安全卫生问题、厨房管理规范问题、采购流程相关问题一一向家长做了详尽介绍。
后勤老师向家长们介绍，早上6：30—8：30，食堂人员开始加工，完成验收、解冻、清洗、切配等工作。9：00学校食堂厨师开始烹饪烧制，大约在10：30左右食堂完成全部烹饪工作，随后进入分装、送餐环节。
在备餐间家长们看到学校所有的保温桶清洗干净后全部紫外线消毒，确保学生和老师在下课后可以吃到还冒着热气的菜肴。
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